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Roastbeef vom Galloway (ca. 2,1 kg)
Lieferbar ab November!
Lieferung schockgefroren und vakuumverpackt!
 
112,85 *
Versandgewicht: 2,1 kg
1 kg = 53,74 €
Filet vom Galloway (ca. 1 kg)
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Versandgewicht: 1 kg
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Wir sind Kathrin und Howe Thamling, Landwirte aus Borsfleth, einer kleinen Gemeinde unweit von Glückstadt in Schleswig-Holstein.

Unsere Gallowayherde gehört tatsächlich uns. Wir vermarkten keine Rinder, die wir aufgekauft und dann zum Schlachter gebracht haben.
Unserer Tiere stehen auch auf unserem Land. Wir sehen sie täglich, kennen jedes einzelne und wissen genau wo und wie sie aufgewachsen sind. Sie haben ein glückliches, ungestörtes Leben auf der Weide, sattes Grün zur immer freien Verfügung … – ja, das ist artgerechtes Rinderleben.
Langsames Wachstum aber bedeutet in Verbindung mit viel Bewegung und einer guten Ernährung auch -„hohe Fleischqualität“!
Das Fleisch ist stark marmoriert, reich an der Omega-3-Fettsäure „Linol“, aromatisch, zart und saftig.
Weil wir nicht nur auf eine gute Fleischqualität Wert legen, sondern unseren Tieren, die schließlich Jahre bei uns sind, auch Wertschätzung und Achtung entgegenbringen, bemühen wir uns um ein schnelles, streß- und schmerzloses Ende. Unsere Tiere sterben durch einen unerwarteten Kugelschuss auf der Weide. Das ist der mit Abstand aufwändigste, aber auch schnellste und schonendste Weg. Und da die Kugel schneller fliegt als der Schall, hören sie den letzten Schuss tatsächlich nicht mehr.