Wagyu Inside Skirt (ca. 6 kg)


Wagyu Inside Skirt (ca. 6 kg)

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Wagyu - Rindfleisch für Feinschmecker!


Das Inside Skirt ist auch dem Zwerchfell Rindes geschnitten. Es ist sehr geschmackvoll und lässt sich wunderbar zubereiten. hierbei ist nur darauf zu achten, dass das Wagyufleisch bei hoher Hitze angebraten werden sollte. Entweder wird das ganze Stück gegrillt oder vorher dünne streifen geschnitten. Bei der Zubereitung sollte das Fett durch die hohe Temperatur schmelzen. Da das Inside Skirt vom Wagyu ein stark beanspruchter Muskel ist sollte besonders hier immer gegen die Faser geschnitten werden, damit diese zerstört wird.
Die Beutel sind mit etwa 8 Stücken gefüllt, zusammen etwa 6 kg.


Herkunft: Australien
Marmorierung: 4-5
Geschmack: sehr fein und intensiv - einmalig zart
Das Fleisch ist schockgefroren oder frisch und ohne Knochen.
Bei verpackungsbedingter Gewichtsabweichung erstatten wir Ihnen den Differenzbetrag.

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