Python Filet ca. 250g

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Pythonfleisch erhalten Sie in Asien an jeder Ecke.


Schlangenfleisch besteht immer aus einem sehr beanspruchten Muskel. Daher müssen bei der Zubereitung die Fasern zerstört werden. Dies ist beim Pythonfilet entweder mechanisch oder thermisch möglich.

Das Fleisch der Pythonschlange kann sehr sehr lange gegart werden (2h) bevor es gebraten oder gegrillt wird.
Alternativ wird das Filet kreuzweise in 1 ca. Abständen und von beiden Seiten eingeritzt. Anschließend kann das Pythonfilet in Streifen geschnitten und gebraten werden.
Für saftige Steaks zum Grillen und Braten.
Das Pythonfleisch ist schockgefroren und ohne Knochen.
 

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