Bison Teres Major (ca. 1,1 kg)


Bison Teres Major (ca. 1,1 kg)

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Bison Teres Major (ca. 1,1 kg pro Packung Bisonfleisch)


Das Teres Major vom Bison wird auch Metzgerstück oder flaches Filet genannt und kann kurzgebraten als Steaks oder Medaillons serviert werden.

Wegen des geringen Fettanteils sollte das Fleisch nur medium zubereitet werden.
Für saftige Steaks zum Grillen und Braten.
Das Bisonfleisch ist schockgefroren und ohne Knochen.
Die einzelnen Stücke sind etwa 500g schwer und in Zartheit vergleichbar mit dem echten Bisonfilet (Tenderloin).

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