Vielfältige Gras- und Kräutersorten aus der Region machen das Rindfleisch besonders würzig. Der unverwechselbare Geschmack des Charolais Beef macht es zur Premiumsorte.
Der amerikanische Bison, so wie Rindfleisch ursprünglich schmecken soll. Reich an wichtigen Mineralstoffen und arm an Fett und Cholesterin.