Das rote Strauß Fleisch ist fett- und cholesterinarm.
Es hat die gleichen Eiweiß- und Cholesteringehalte wie mageres Rind- oder Schweinefleisch.
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben und wird oft als eine Mischung aus Rinderfilet und Ente erkannt.
Herkunft | Europa, Südafrika |
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Teilstücke | Filet |
Zubereitung | Braten, Grillen |
Zustand | gefroren (-18°) |
Gewicht | 1,4 kg |