Rentierfleisch in der skandinavischen Küche

In Finnland und Schweden ist Rentierfleisch nicht nur beliebt. Als Rentierschinken zubereitet, gilt es in diesen Ländern sogar als Delikatesse. Darüber hinaus kaufen skandinavische Haushalte gerne und häufig Rentierfleisch, um es als Zutat in traditionellen Gerichten wie zum Beispiel dem Rentierbraten oder Rentiergulasch zu verwenden. Auch zu Lachs und gebeiztem Hering wird in diesen Ländern oft Rentierfleisch serviert.

Wie Rentierfleisch schmeckt

Rentierfleisch schmeckt zart und aromatisch. Es hat einen leichten Wildgeschmack, bringt aber keine überwältigende Wildnote mit. Rentierfleisch ist dadurch vielseitig verwendbar. Es ist ohne Frage in purer Form als Rentier-Steak ein kulinarisches Highlight und bei Feinschmeckern beliebt. Rentierfleisch lässt sich aber auch hervorragend zu würzigen Rentier-Bratwürsten oder -Burgern weiterverarbeiten.

Woher unser Rentierfleisch stammt

Wenn Sie bei Exotic Kitchen Rentierfleisch kaufen, entscheiden Sie sich für ein natürliches Produkt. Das von uns vertriebene Rentierfleisch stammt aus den unberührten Weiten Skandinaviens und Nordrusslands, in denen die Rentiere in ihrer natürlichen Umgebung aufwachsen. Als Nahrungsquellen dienen saftige Gräser und Kräuter. Die besondere Qualität und der einzigartige Geschmack des Rentierfleisches gehen auf diesen Ursprung zurück.

Wie Rentierfleisch zubereitet werden kann

Rentierfleisch kann auf viele Weisen zubereitet werden. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort, die zarten Fleischstücke bleiben stets saftig und voller Geschmack. Wir empfehlen, Rentierfleisch nicht zu stark zu würzen, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Ein Hauch von Salz, Pfeffer und einigen aromatischen Kräutern genügen, um den vollen Genuss zu erleben.

Schritt für Schritt: Rentierfleisch richtig braten

Würzen Sie die Rentiersteaks ca. 5 Minuten vor dem Braten mit Salz. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie das gesalzene Rentierfleisch hinein. Wenden Sie die Steaks nun minütlich und nehmen Sie nach 3 Minuten die Pfanne vom Herd. Geben Sie Thymian, Butter und Knoblauch hinzu und schöpfen Sie die Butter mit einem Löffel auf das Rentierfleisch, so wird es besonders sanft und köstlich. Fertig ist Ihr Festmahl! Lassen Sie es sich schmecken und schreiben Sie uns gerne, wie Ihnen unser Rentierfleisch geschmeckt hat. Als Beilage eignen sich hervorragend Kartoffelvariationen und ein Preiselbeer-Jus.

Und dazu? Rotwein und Rentierfleisch als Traumkombination

Rentierfleisch verträgt sich ausgezeichnet mit süßen und kräftigen Aromen. Rotweine mit vollmundigem Geschmack – beispielsweise ein Spätburgunder – sind daher die ideale Begleitung für Rentierfleisch-Menüs.

Rentierfleisch einfach online kaufen

Unser breites Online-Angebot ermöglicht es Ihnen, Rentierfleisch bequem von zu Hause aus zu bestellen. Mit nur wenigen Klicks können Sie Ihre Lieblingsprodukte auswählen, Ihren Einkauf tätigen und sich Ihre Rentierfleisch-Bestellung direkt nach Hause liefern lassen. Sie haben spontan Gäste eingeladen? Mit unserem Expressversand ist Ihr Rentierfleisch schon am nächsten Vormittag bei Ihnen – garantiert.

Rentierfleisch schnell und sicher liefern lassen

Schnell geliefert, gut gekühlt. Damit Sie die bestmögliche Qualität unseres Rentierfleisches genießen können, wird jedes Produkt sorgfältig tiefgefroren. Exotic Kitchen versendet in speziellen Verpackungen, die das Rentierfleisch auch während des Versands optimal kühlen. Bei Ihnen zu Hause angekommen, können Sie sich auf die Frische und Qualität verlassen, die unser Rentierfleisch auszeichnet.

Kunden, die Rentierfleisch kaufen, bestellen auch …

… Elchfleisch! Denn Elche gehören wie Rentiere zur Familie der Hirsche und leben in ähnlichen Umgebungen. Daher weist das Fleisch von Elchen ähnliche Merkmale auf, was es zu einer guten Alternative für Rentierfleisch macht. Sollte Rentierfleisch also einmal ausverkauft sein, können Sie ohne Umwege Elchfleisch kaufen