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Das rote Strauß Fleisch ist fett- und cholesterinarm.
Es hat die gleichen Eiweiß- und Cholesteringehalte wie mageres Rind- oder Schweinefleisch.
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben und wird oft als eine Mischung aus Rinderfilet und Ente erkannt.
Herkunft | Europa, Südafrika |
---|---|
Teilstücke | Gulasch |
Zubereitung | Kochen, Schmoren |
Zustand | gefroren (-18°) |
Gewicht | 2,5 kg |
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